Rappelons le temps où une partie des States parlait français avec le fief de la Louisiane. Cadiens, Cajun, immigrés français......

Une des chansons traditionnelles parle bien sûr de bouffe, avec des haricots qui sont pas salés. Il y a du violon, de l'entrain et de la bonne humeur. On a envie de crier Hi Ha et de redécouvrir la Lousiane.

 

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